【导读】
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1. [单选题]符合食品感官检查的光线条件是( )。
A. 单色光线
B. 紫外光线
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下
2. [单选题]我国法定计量单位中，热力学温度的基本单位的符号是( )。
A. k
B. kK
C. mK
D. K
E. μK
3. [单选题]需要测定锑的食具容器是( )。
A. 搪瓷制食具容器
B. 陶瓷制食具容器
C. 不锈钢制食具容器
D. 铝制食具容器
E. 三聚氰胺树脂制的食具容器
4. [单选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有6项，请指出下列哪一项不是
A. 温度
B. 总硬度
C. 浑浊度
D. 色度
E. 悬浮物
5. [单选题]双硫腙-氯仿溶液在pH 8.5～11.0提取铅时，加入哪种试剂可消除银的干扰
A. KCN
B. EDTA-2Na
C. 柠檬酸盐
D. 氟化物
E. 酒石酸盐
