【导读】
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1. [多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象(alternative)( )。
A. 粮谷类和薯类
B. 奶类
C. 鱼肉禽蛋及豆类食品
D. 水果蔬菜
E. 大豆异黄酮
2. [单选题]下列哪项不是流行病学的用途
A. 疾病监测
B. 疾病治疗
C. 疾病的预防和健康促进
D. 疾病防治效果的评价
E. 疾病自然史研究
3. [多选题]影响食品腐败变质的因素是
A. 食品的水分
B. 微生物
C. 食品的营养成分
D. 环境温度
E. 食品的PH
4. [多选题]营养调查工作质量的影响因素包括（ ）
A. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
B. 各级领导的支持
C. 调查对象的配合程度
D. 调查人员的工作态度
E. 调查人员的专业知识技能水平
5. [单选题]1摩尔葡萄糖经糖酵解净生成ATP的摩尔数是（ ）
A. 1
B. 2
C. 4
D. 3
E. 5
6. [单选题]医疗机构工作人员上岗工作，必须佩戴
A. 载有本人姓名、性别和年龄的标牌
B. 载有本人姓名、年龄和专业的标牌
C. 载有本人姓名、专业和职务的标牌
D. 载有本人姓名、职务或者职称的标牌
E. 载有本人姓名、职称及科室的标牌
7. [单选题]某社区实施一项高血压综合防治项目，在项目“执行计划(implementation plan)一年后，项目地区70%高血压患者家庭学会自测血压”，属于健康教育计划(health education plan)的
A. 总体目标
B. 教育目标
C. 健康目标
D. 行为目标
E. 过程目标
8. [单选题]高盐饮食能使其发病危险增加的是
A. 肝癌
B. 食管癌
C. 胃癌
D. 口腔癌
E. 肺癌
9. [单选题]健康危险因素评价技术是用来研究
A. 健康危险因素与慢性病发病率(incidence rate of chronic diseases)及死亡率之间的关系
B. 健康危险因素与急性病发病率及死亡率之间的关系
C. 健康危险因素与健康保护因素之间的相互作用规律
D. 健康危险因素对健康损害的机制
E. 健康危险因素与疾病发生的特异性
10. [单选题]概率大小在0和1之间的事件是
A. 不可能发生的事件
B. 小概率事件
C. 必然发生的事件
D. 随机事件
E. 极可能发生事件
11. [单选题]流动人口对疾病分布的影响在于
A. 流动人口是传染病暴发流行的高危人群
B. 流动人口是疫区与非疫区间传染病的传播纽带
C. 流动人口给儿童计划免疫的落实增加难度从而造成免疫空白
D. 流动人口对传播疾病起到不可忽视的作用
E. 以上都是
