1. [单选题]某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼，餐后10分钟至2小时内，陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状，个别出现荨麻疹，体温正常。这很可能是一起
A. 沙门菌食物中毒
B. 组胺中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 河豚鱼中毒
E. 亚硝酸盐中毒
2. [单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指
A. 在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B. 在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C. 在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D. 在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E. 在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
3. [单选题]下列地区不属于饮水型地方性氟中毒病区的是
A. 广东
B. 北京
C. 天津
D. 上海
E. 湖北
4. [单选题]在流行性出血热高危地区的高危人群是
A. 家鼠型疫区中的从事野外劳动的青壮年劳动力
B. 鼠密度、带病毒率(index of rat with virus)高于10%的自然疫源地分布区中的＜6岁儿童
C. 姬鼠型疫地中的老年人及儿童
D. 发病率≥100 / 10万，乡镇中≥16岁，尤其男性家民等居民
E. 林区疫源地中的家庭妇女(housewives)
5. [单选题]至病基因携带者一般包括
A. 带有隐性致病基因(杂合子)者
B. 带有显性基因但未外显或迟发外显者
C. 带有平衡易位染色体者
D. 以上3点都包括
E. 只有带有显性基因者
