【导读】
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1. [单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
2. [单选题]食品企业在居民区内选址时多少米内不得有排放尘、毒作业场所及暴露垃圾堆、露天坑或厕所
A. 25m
B. 100m
C. 50m
D. 500m
E. 500~1000m
3. [单选题]对某地200名16岁中学生进行视力检查,发现近视者的人数为54人,该资料属于( )
A. 等级资料
B. 计量资料
C. 计数资料
D. 经变量转换也可作为计量资料
E. 以上选项都不正确
4. [单选题]病例对照研究属于哪一种流行病学研究方法( )
A. 描述流行病学
B. 分析流行病学
C. 实验流行病学
D. 理论流行病学
E. 以上均不对
5. [单选题]针对某些特殊技能和专门知识(expertise)对教育对象进行训练,属于
A. 教育性传播策略
B. 咨询性传播策略
C. 劝服性传播策略
D. 指导性传播策略
E. 培训性传播策略
6. [单选题]定性调查主要侧重探究定量调查研究中不容易了解的
A. 敏感问题
B. 深层次问题
C. 新问题
D. 难点问题
E. 突出问题
7. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15
8. [单选题]构成调查问卷的主体部分是
A. 封面信
B. 指导语
C. 问题与答案
D. 编码与登记
E. 问卷封底
9. [单选题]妇女从围绝经期开始,临床上常表现有月经失调、心理情绪变化、潮热、出汗、骨质疏松等症状,其最主要的原因是
A. 抵抗力低下
B. 营养不良
C. 钙缺乏
D. 活动量减少
E. 卵巢功能衰退(ovarian failure)