【导读】
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1. [单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量(adequate intake)为
A. 占总能量的10%～20%
B. 占总能量的20%～30%
C. 占总能量的30%～40%
D. 占总能量的40%～50%
E. 占总能量的50%～60%
2. [单选题]挤压膨化过程中( )。
A. 脂类稳定性提高
B. 不破坏维生素C
C. 可溶性膳食纤维降低
D. 维生素损失相对较少
3. [单选题]访谈法是由调查员对调查者逐个访问，这种调查方法的优点是
A. 节约经费和时间
B. 具有更好的隐匿性
C. 几乎不存在调查员个人素质对调查结果的影响
D. 可以控制答卷环境
E. 调查范围广
4. [单选题]有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。
A. 支链氨基酸
B. 芳香族氨基酸
C. 直链氨基酸
D. 杂环氨基酸
5. [单选题]新生儿死亡率是指
A. 出生28天内死亡的新生儿在同期活产总数中的比值
B. 出生30天内死亡的新生儿在同期活产总数中的比值
C. 出生14天内死亡的新生儿在同期活产总数中的比值
D. 出生28天内死亡的新生儿在同期分娩总数中的比值
E. 出生1年内死亡的新生儿在同期活产总数中的比值
6. [单选题]某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为（ ）
A. 30%
B. 15%
C. 40%
D. 35%
E. 7%
7. [单选题]按严格方差分析的条件，几组数据比较时，不可直接进行方差分析是
A. 各组均数都较大时
B. 各组均数相差较大时
C. 各组方差较大时
D. 各组方差相差较大时
E. 各组方差较小时
8. [单选题]经方差分析，若P<α，则结论是
A. 各样本均数全相等
B. 各样本均数不全相等
C. 至少有两个样本均数不等
D. 至少有两个总体均数不等
E. 各总体均数全相等
9. [单选题]用活疫苗进行预防接种，可有效控制的病毒性疾病是（ ）
A. 艾滋病
B. 小儿麻痹
C. 狂犬病
D. 乙型肝炎
E. 黄热病
10. [单选题]决定传染病病人隔离期限长短的主要依据是
A. 传染期
B. 临床症状期
C. 恢复期
D. 病原携带期
E. 潜伏期
11. [单选题]学龄前儿童最常采用的膳食制度是( )。
A. 三餐制
B. 三餐一点制
C. 三餐两点制
D. 三餐三点制
12. [单选题]关于调查研究，下列说法不正确的是
A. 对研究对象只能被动观察
B. 可随机分组平衡研究对象某些特征的构成不同
C. 研究因素应是客观存在的
D. 据调查结果可分析处理因素的作用
E. 以上都不对
