【导读】
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1. [单选题]通常把填充柱内起分离作用的物质统称为
A. 担体
B. 载气
C. 固定相
D. 流动液
E. 涂有固定液的担体
2. [多选题]《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是
A. 分光光度法
B. 氢化物原子吸收法
C. 氢化物原子荧光光度法(hydride generation — atomic fluorescenc)
D. 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法
E. 砷斑法
3. [单选题]对维生素C理化性质的叙述，错误的是
A. 为无色结晶
B. 易溶于水
C. 是抗氧化剂
D. 溶于大多数(most)有机溶剂
E. 有强还原性
4. [单选题]用硝酸银滴定法测定(titrimetric determination)水样中氯化物时，滴定终点的颜色呈
A. 白色
B. 亮蓝色
C. 深蓝色
D. 砖红色
E. 粉色
5. [单选题]启动气相色谱仪的顺序是
A. 开启电源、待柱温、检测器温度，进样口温度到达后，接通氮气、氢气和空气，点火
B. 接通氮气、氢气和空气，再开启电源，升高温度，达到温度后点火
C. 接通氮气后，再开启电源升温，待温度达到后，再接通氢气和空气，点火
D. 开启电源，待柱温达到后，接通氮气、氢气和空气，点火
E. 开启电源后，立即接通氮气、氢气、空气，并点火，等待仪器稳定
6. [单选题]采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时，甲醛浓度不得超过30mg/L的食品容器材料是
A. 聚乙烯
B. 聚氯乙烯
C. 聚丙烯
D. 聚苯乙烯
E. 三聚氰胺
7. [单选题]防止减压蒸馏暴沸现象产生的有效方法是
A. 加入暴沸石
B. 插入毛细管与大气相通
C. 加入干燥剂
D. 加入分子筛
E. 缓慢加温
8. [单选题]分光光度法的吸光度与下列无关的是
A. 入射光的波长
B. 液层的高度
C. 液层的厚度
D. 溶液的浓度
E. 电压
9. [单选题]鉴于化妆品原料中，尤其是无机原料，往往含有铅化合物杂质。《化妆品卫生规范》规定，作为杂质存在，化妆品中铅的总含量不得大于
A. 1mg/kg
B. 10mg/kg
C. 20mg/kg
D. 30mg/kg
E. 40mg/kg
10. [单选题]在一定条件下，能发生银镜反应，且与羟基丙醛互为同分异构体的是
A. 丙醛
B. 甲酸
C. 甲酸乙酯
D. 葡萄糖
E. 果糖
11. [单选题]《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是
A. 比色法
B. 高效液相色谱法
C. 氧化还原滴定法
D. 气相色谱法
E. 原子吸收光谱法
12. [单选题]在强酸强碱滴定中，溶液的浓度愈稀，则
A. 突跃愈小，可任意选择指示剂
B. 突跃愈小，可供选择的指示剂愈少
C. 突跃愈小，可供选择的指示剂愈多
D. 突跃愈大，可供选择的指示剂愈少
E. 突跃愈大，可供选择的指示剂愈多
13. [单选题]用酸消解法处理含硒样品时，最好
A. 降低消解温度
B. 缩短消解时间
C. 采用减压装置
D. 采用回流装置
E. 采用高温快速消解
14. [单选题]当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，用4%乙酸模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
15. [单选题]105℃蒸发至干时所残留的物质称之为
A. 溶解性物质总量
B. 固体物质总量
C. 胶体物质总量
D. 无机物和各种生物体总量
E. 悬浮性物质总量
16. [多选题]下列关于自动生化分析仪的说法正确的是 ( )
A. 自动生化分析仪工作时环境温度最好为20～25℃恒温
B. 干化学试剂的胶膜可减少血清内源性物质的干扰
C. 朗伯-比尔定律适用于干化学法测定技术的浓度计算
D. 离心式生化分析仪采用同步分析
E. 离心式自动生化分析仪必定是单通道
