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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常

来源: 志学网    发布:2023-02-10     [手机版]    
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导读

正确答案:E。A.醋 B.牛奶 C.啤酒 D.葡萄酒 E.肉类罐头 更多疾病控制副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式

不适合采用常压杀菌的食品是

A. 醋
B. 牛奶
C. 啤酒
D. 葡萄酒
E. 肉类罐头


2. [单选题]变异系数的数值

A. 一定比标准差小
B. 一定比标准差大
C. 一定小于1
D. 一定大于1
E. 可大于1,也可小于1


3. [单选题]流行性出血热造成休克的主要原因

A. 小血管通透性增加,血浆外渗血容量锐减
B. DIC引起出血
C. 脑部金黄色葡萄菌感染毒素引起
D. 水电解质失衡
E. 用退热剂过多大量出汗


4. [单选题]临床经济学是卫生经济学的一个部分,由临床工作者及其他有关人员用经济学的原理评价

A. 发病率
B. 治愈率
C. 存活率
D. 预防和治疗技术与措施的经济学效果
E. 以上都不是


5. [单选题]三个样本率分别为82.9%,84.0%,53.9%,评价其高低的方法是

A. 直接比较三个样本率
B. 用标准化率的大小评价
C. 进行率的标准化处理
D. 对三个率作χ检验
E. 对三个率作相关分析


6. [单选题]在进行子宫内膜癌病因的病例对照研究时,下列哪一组病例最为理想:

A. 一所肿瘤专科医院(cancer hospital)收治的所有子宫内膜癌病人
B. 一个地区多所医院诊断的所有子宫内膜癌病人
C. 一个地区肿瘤发病监测系统登记的所有子宫内膜癌病人
D. 一个地区肿瘤死亡监测系统登记的所有子宫内膜癌病人
E. 一个地区多所医院新诊断的子宫内膜癌病人


7. [单选题]蜱传回归热的好发季节是

A. 夏秋季
B. 秋季
C. 春夏季
D. 夏季
E. 春季


8. [多选题]经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是( )

A. 熨法
B. 针灸
C. 气功
D. 推拿
E. 敷药


9. [单选题]降低心脑血管疾病发病率和死亡率的关键性疾病是

A. 脑卒中
B. 肺心病
C. 脑出血
D. 冠心病
E. 高血压


10. [单选题]对于正态分布资料,可用于估计99%的参考值范围的是

A. (μ-σ)~(μ+σ)
B. (μ-1.96σ)~(μ+1.96σ)
C. (μ-2.58σ)~(μ+2.58σ)
D. -∞~(μ+1.96σ)
E. 0~(μ+1.96σ)


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