【导读】
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1. [单选题]伤寒沙门菌的鞭毛为
A. 单鞭毛
B. 双鞭毛
C. 周鞭毛
D. 单端丛鞭毛
E. 两端丛鞭毛
2. [单选题]研制强化食品的目的不包括
A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素
