低温对食品中微生物的影响是

1. [单选题]低温对食品中微生物的影响是

A. 不产生有害的代谢产物
B. 抑制微生物生长繁殖和酶的活性
C. 降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物
D. 破坏酶活性，杀灭部分微生物
E. 防止食品自溶和分解

2. [单选题]丘脑的非特异^{(non-specific)}投射系统的主要作用是

A. 弓l起角虫觉
B. 引起牵涉痛
C. 调节内脏活动
D. 维持睡眠状态
E. 维持和改变大脑皮质的兴奋状态

3. [单选题]关于突变的后果，不正确的是

A. 体细胞突变^{(somatic mutation)}可引起癌症
B. 胚胎体细胞突变^{(somatic mutation)}可引起畸形
C. 生殖细胞突变可引起遗传病
D. 体细胞突变^{(somatic mutation)}可引起遗传负荷增加
E. 生殖细胞突变可引起胚胎显性致死

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