【导读】
正确答案:ABD。A.山梨酸 B.丙酸钠 C.焦亚硫酸钠 D.苯甲酸 E.柠檬酸 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]属于防腐剂的化学物质(chemicals)有
A. 山梨酸
B. 丙酸钠
C. 焦亚硫酸钠
D. 苯甲酸
E. 柠檬酸
2. [多选题]慢性阻塞性(obstructive)肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。
A. 能量
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 矿物质
3. [多选题]结肠造影可选的食物包括( )。
A. 白米粥
B. 牛奶
C. 豆浆
D. 藕粉
E. 清蒸鱼