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某年12月中旬,某地发生一家六人食物中毒,报告食物是食用当地酵

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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导读

正确答案:ABCD。A.脑型 B.肝型 C.肾型 D.混合型 E.内分泌疾病 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某年12月中旬,某地发生一家六人食物中毒,报告食物是食用当地酵米面,潜伏期均在8小时左右,临床症状和体征:体温升高不明显,发病开始感到胃部不适(gastric discomfort),恶心,呕吐,腹部胀满,腹痛。以后病情不一,有表现为中毒性肝炎,肝功异常,有表现抽搐,惊厥,昏迷,有表现少尿,无尿,肾功能下降,浮肿。

该类中毒临床分型是

A. 脑型
B. 肝型
C. 肾型
D. 混合型
E. 内分泌疾病


2. [单选题]配对病例对照研究中确定配对条件的主要原则是

A. 对所研究疾病有较大的直接影响的项目均应列为配对条件
B. 对所研究疾病有影响项目均应列为配对条件
C. 对所研究疾病有较大影响的项目不应列为配对条件
D. 年龄和性别必须作为配对条件
E. 对所研究的疾病有较大影响的项目,但又不是研究因素的应列为配对条件


3. [多选题]参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括( )

A. 脂肪酶
B. 胆汁
C. 胆囊收缩素
D. 胃酸
E. 肠激酶


4. [单选题]硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊的抑制作用的细菌为( )

A. 葡萄球菌
B. 沙门菌
C. 变形杆菌
D. 蜡样芽孢杆菌
E. 肉毒梭状芽孢杆菌


5. [单选题]为研究新药“胃灵丹”治疗胃病(胃炎,胃溃疡)疗效,在某医院选择50例胃炎和胃溃疡病人,随机分成实验组和对照组,实验组服用胃灵丹治疗,对照组用公认有效的“胃苏冲剂”。这种对照在实验设计中称为

A. 实验对照
B. 空白对照(blank control)
C. 安慰剂对照
D. 标准对照
E. 历史对照


6. [单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是

A. 食物多样、谷类为主
B. 多吃蔬菜、水果和薯类
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 吃清洁卫生(cleaning and health)、不变质的食物
E. 应禁烟、酒


7. [单选题]t分布曲线是

A. 正态分布曲线
B. 标准正态分布曲线
C. 当自由度越大,t分布曲线的尾部越高
D. t分布是一条以均数为中心左右对称的曲线
E. t分布是一簇曲线,随自由度的改变而不同


8. [单选题]细胞内传递信息(transfer information)的第二信使是( )

A. 载体
B. 受体
C. 无机物
D. 有机物
E. 小分子物质


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