【导读】
正确答案:E。A.产生的社会性和存在的普遍性 B.作用的广泛性和发展的渐进性 C.产生的社会性和作用的广泛性 D.作用的广泛性和存在的普遍性 E.以上均是 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]医学模式的特点是
A. 产生的社会性和存在的普遍性
B. 作用的广泛性和发展的渐进性
C. 产生的社会性和作用的广泛性
D. 作用的广泛性和存在的普遍性
E. 以上均是
2. [单选题]情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为( )
A. 过度愤怒
B. 喜乐过度
C. 过度悲忧
D. 突然受惊
E. 思虑过度
3. [多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
A. 煮熟以后保存
B. 肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%
C. 肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
D. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
E. 肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃
4. [多选题]可以诱发肾结石的因素包括( )。
A. 高钙尿症
B. 高尿酸尿症
C. 高钙血症
D. 高钾血症
E. 慢性尿路感染
5. [单选题]常见的食物中毒是
A. 毒蕈中毒
B. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
C. 植物性食物中毒
D. 细菌性食物中毒
E. 霉菌毒素性中毒
6. [单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入
A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 反式脂肪酸
D. 甘油三酯
E. 胆固醇
7. [单选题]决定输血治疗前,经治医师应向患者或家属说明输血可能引起的不良反应和可能传播的疾病,并且要征得谁的同意( )
A. 主治医师
B. 护士长
C. 输血科
D. 患者或家属
E. 其他医生
8. [单选题]下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α-1酮戊二酸( )
A. Glu
B. Ala
C. Ser
D. Asp
E. Gln
9. [单选题]直接标准化法选择的标准是
A. 各年龄组标准人口构成比或各年龄组标准化死亡率(standardmortality rate)
B. 各年龄组标准人口构成比或各年龄组标准人口数
C. 各年龄组标准人口数或各年龄组标准死亡率
D. 各年龄组标准预期死亡人口数
E. 各年龄组标准分配死亡率
10. [单选题]培养真菌常用的培养基是( )
A. 伊红-亚甲蓝培养基
B. 巧克力培养基(chocolate medium)
C. 亚碲酸钾培养基
D. 沙保弱培养基
E. 疱肉培养基