1. [单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的
A. 组氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 丙氨酸(alanine)
E. 甘氨酸
2. [单选题]我国的食品卫生标准(hygienic standard)规定，烧烤或熏制的动物性食品(animal food)中B(a)P的含量应（ ）
A. ≤10μg/kg
B. ≤50μg/kg
C. ≤5μg/kg
D. ≤1μg/kg
E. ≤100μg/kg
3. [单选题]下列哪项不是初级卫生保健的基本内容
A. 促进健康
B. 预防保健
C. 合理治疗
D. 执行卫生政策
E. 社区康复
