HACCP与传统监督管理方法的最大区别是

1. [单选题]HACCP与传统监督管理方法的最大区别是

A. 在食品加工过程中更加合理地^(reasonably)分配资源
B. 所有监控指标都是通过简便、快速检验的方法完成
C. 能够适应设备的革新或加工工艺的发展变化
D. 提高了产品的合格率
E. 将预防和控制重点前移

2. [单选题]通过细胞膜受体发挥作用的激素是

A. 雌激素
B. 孕激素^{(progesterone)}
C. 糖皮质激素
D. 甲状腺素^(thyroxine)
E. 胰岛素

3. [单选题]下列哪种结构不属细菌的特殊结构

A. 荚膜
B. 质粒
C. 鞭毛
D. 菌毛
E. 芽胞

4. [单选题]一男性青年，突发高热，黄疸伴肝区痛，厌油，实验室检查ALT升高，抗HAV阳性，印象诊断为急性黄疸性肝炎。该病主要的传播方式是

A. 呼吸道传播
B. 消化道传播
C. 泌尿道^{(urinary tract)}传播
D. 经虫媒传播
E. 经输血传播

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