【导读】
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1. [单选题]拖鞋的微生物检测项目为
A. 细菌总数
B. 总大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 真菌和酵母菌
E. 金黄色葡萄球菌
2. [单选题]亚慢性毒性试验对动物的要求是
A. 成年动物
B. 大鼠100g左右，小鼠15g左右
C. 大、小鼠，狗，家兔均可用
D. 必须为啮齿类或非啮齿类动物
E. 仅使用单一性别
3. [单选题]SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，分子量标准蛋白（蛋白分子量Marker）的用途是
A. 测算电泳条带分子量
B. 减慢电泳速度
C. 促进蛋白质解离
D. 加快电泳
E. 催化作用
4. [单选题]反转录病毒的基因组是单股、正链、线性RNA的二聚体，病毒粒子中的RNA具备的特点是
A. 不能侵入细胞
B. 不具备(does not have)复制能力
C. 不能引起细菌病变
D. 不具备(does not have)感染性
E. 不能潜伏下来
5. [单选题]食品大肠菌群国家标准检测方法为
A. 3个稀释度15管法
B. 1个稀释度5管法
C. 4个稀释度9管法
D. 3个稀释度9管法
E. 3个稀释度5管法
6. [单选题]研究细菌性状最好的时期是
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期
E. 静吐期
7. [单选题]安装B2A型生物安全柜
A. 需要外接排风管道
B. 不需要外接排风管道
C. 超净工作台
D. 生物安全柜
E. 全排生物安全柜
8. [单选题]常用于蛋白染色和扫描定量的方法是
A. 氨基黑染色法
B. 考马斯亮蓝染色法
C. 银染色法
D. EB染色法
E. 苏丹黑染色法
9. [多选题]原核生物核糖体rRNA包括的单元是
A. 5SrRNA
B. 16SrRNA
C. 18rRNA
D. 23SrRNA
E. 28rRNA
10. [单选题]含氮有机碱是构成核酸的基本成分之一，下列选项中哪一个不是DNA的成分
A. 腺嘌呤
B. 鸟嘌呤
C. 胞嘧啶
D. 胸腺嘧啶
E. 尿嘧啶
11. [单选题]生活饮用水水质微生物检测，样品最长的保存时间是
A. 2小时
B. 12小时
C. 4小时
D. 8小时
E. 24小时
12. [单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
