关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确

1. [单选题]关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确

A. 蛋白质变性后不一定^{(not always)}沉淀
B. 蛋白质沉淀后不一定^{(not always)}变性
C. 凝固的蛋白质一定已变性
D. 蛋白质变性后必然发展为凝固
E. 变性蛋白质不一定^{(not always)}凝固

2. [单选题]与人体健康关系最密切的大气层是

A. 对流层
B. 平流层
C. 中间层
D. 热层
E. 外大气层^{(exoatmosphere)}

3. [单选题]对近缘细菌有杀伤作用的是

A. 类毒素
B. 细菌素
C. 抗生素
D. 维生素
E. 外毒素

4. [单选题]100座及以上的餐馆的餐厨比为

A. 1：0．8
B. 1：1．1
C. 1：1
D. 1：1．2
E. 1：1．5

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