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某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,报告潜伏期6

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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导读

正确答案:A。A.用小白鼠做毒力试验及中和试验 B.微生物学血清学鉴定 C.一般毒素中和反应 D.微生物学检验 E.血清学鉴定 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,报告潜伏期6小时,临床症状全身疲倦无力,头晕,头痛,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,失音。

鉴定肉毒毒素型别的试验方法是

A. 用小白鼠做毒力试验及中和试验
B. 微生物学血清学鉴定
C. 一般毒素中和反应
D. 微生物学检验
E. 血清学鉴定


2. [单选题]生命质量评价的主体是

A. 被测试者本人
B. 测试者
C. 医务人员
D. 护理人员
E. 社会学家


3. [单选题]下列各项不是使人群易感性降低的因素的是

A. 传染病流行
B. 易感人口的迁出
C. 计划免疫
D. 免疫人口的死亡
E. 隐性感染后免疫人口增加(population increase)


4. [单选题]肺结核最主要的传播途径为

A. 消化道
B. 呼吸道
C. 血液
D. 血脑屏障
E. 胎盘


5. [单选题]1周岁时婴幼儿的平均体重和身长达出生时的倍数分别为( )

A. 2.5和4
B. 4和2.5
C. 1.5和3
D. 3和1.5
E. 2.5和3


6. [单选题]痉挛型便秘应选择的食品是

A. 高浓度酒
B. 浓茶
C. 浓咖啡
D. 蜂蜜水(hydromel)
E. 咖喱


7. [多选题]影响有害金属对机体毒作用的因素包括( )

A. 金属元素的存在形式
B. 抑制机体酶活性
C. 有毒金属的蓄积性
D. 金属元素间或金属与非金属元素(nonmetal elements)间的相互作用
E. 食物中某些营养素


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