【导读】
正确答案:C。A.2 B.4 C.6 D.10 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]为避免增加肾脏负担,产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。
A. 2
B. 4
C. 6
D. 10
2. [单选题]未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件(documentary evidence),除了( )
A. 健康证明书
B. 疾病诊断书
C. 死产报告书
D. 死亡证明书(certificate of death)
E. 医疗纠纷分析证言
3. [单选题]安全性评价第三阶段包括
A. 急性毒性试验和局部试验
B. 亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验和代谢试验
C. 慢性毒性试验和致癌试验
D. 蓄积试验和致突变试验
E. 亚急性毒性试验(subacute toxicity test)
4. [单选题]在310名未经选择相继诊断的急性胆囊炎患者中,100人>45岁,210人>45岁。研究者据此认为急性胆囊炎较多发于绝经期后的妇女。指出其结论错误或虚假的原因
A. 无对照组
B. 无正确(合适)的随访资料
C. 无分母
D. 没有进行年龄标化
E. 没有使用发病率
5. [单选题]食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸,患者缺陷的酶是
A. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
B. 异柠檬酸脱氢酶(isocitrate dehydrogenase)
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶
E. 葡萄糖酸-6-磷酸脱氢酶
6. [单选题]行为改变的“知-信-行”模式中的知是指
A. 认知
B. 知识
C. 知道
D. 知觉
E. 感知
7. [单选题]易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为
A. 甲型肝炎
B. 丙型肝炎
C. 成型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎
8. [单选题]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是
A. 植酸
B. 草酸
C. 鞣酸
D. 磷酸
E. 单宁酸
9. [单选题]以下关于生物转化的描述中,错误的是
A. 生物转化是指外来化合物经代谢转化生成代谢产物
B. 经生物转化后一般是水溶性增加,易于排泄
C. 生物转化主要在肝内进行,其他组织也有生物转化能力称为肝外代谢
D. 生物转化可分一相反应和二相反应两大类
E. 经生物转化后,所有外来化合物毒性降低