1. [单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为
A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价
2. [单选题]革兰阳性菌细胞壁的特殊组分是
A. 肽聚糖(peptidoglycan)
B. 几丁质
C. 胆固醇
D. 磷壁酸
E. 脂多糖
3. [单选题]原发性肺结核(epituberculosis)自然演变过程中，最常见的是
A. 自行吸收或钙化
B. 发展为肺门淋巴结结核
C. 发展为浸润型肺结核
D. 凝成"结核球"
E. 血行播散
