谷粒中碳水化合物的特点不包括

1. [单选题]谷粒中碳水化合物的特点不包括

A. 主要为能被消化吸收的多糖
B. 少量果糖、葡萄糖
C. 直链淀粉糊化后较黏，较难消化
D. 支链淀粉含量比例较大
E. 谷粒中的单糖易被酵母菌发酵

2. [单选题]下列那种是被动免疫制品( )。

A. 伤寒菌苗
B. 卡介苗
C. 麻疹疫苗
D. 白喉类毒素^{(diphtheria toxoid)}
E. 破伤风抗毒素

3. [单选题]语言主要通过什么影响人们的健康

A. 生活环境
B. 劳动条件^{(working conditions)}
C. 心理
D. 精神生活
E. 生活方式

4. [单选题]开放式问题的优点

A. 资料易于统计整理分析
B. 问卷回收率高
C. 节省时间^{(save time)}
D. 回答者可充分发表自己的看法
E. 拒答率低

5. [单选题]影响酶与底物解离的是

A. 底物浓度
B. 酶浓度
C. 激活剂
D. pH值
E. 抑制剂

6. [单选题]职业肿瘤是指

A. 由生产性毒物引起的肿瘤
B. 由物理因素引起的肿瘤
C. 由化学因素引起的肿瘤
D. 由致癌因素引起的肿瘤
E. 由职业性致癌因素引起的肿瘤

7. [单选题]原发性肺结核^{(epituberculosis)}自然演变过程中，最常见的是

A. 自行吸收或钙化
B. 发展为肺门淋巴结结核
C. 发展为浸润型肺结核
D. 凝成"结核球"
E. 血行播散

8. [单选题]在烹调温度、时间和水分相同的情况下，下列哪类食物产生杂环胺较多

A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 乳类
E. 蔬菜类

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