1. [单选题]奶超高温(uht)巴氏消毒的目的之一是
A. 除去杂质
B. 杀灭致病菌
C. 杀灭乳酸菌
D. 增强奶的香味
E. 杀灭所有微生物
2. [单选题]甲型流感病毒最易发生变异的结构是
甲型流感病毒最易发生变异的结构是
A. 衣壳蛋白B． 膜蛋白(membrane protein)(M蛋白)C． 包膜脂质SX
B. 衣壳蛋白
C. 膜蛋白(membrane protein)(M蛋白)
D. 包膜脂质
E. 血凝素(hemagglutinin)(HA． 和神经氨酸酶(NA．
F. RNA多聚酶
3. [单选题]（148—150题共用题干）
A. 男，12岁，误服有机磷农药1605（对硫磷）一口，急送医院就诊，当时测定胆碱酯酶活力为54%
B. 148.患者急诊洗胃，洗胃液忌用
C. 肥皂水(soapsuds)
D. 2%碳酸氢钠
E. 生理盐水
F. 冰水
G. 高锰酸钾
