【导读】
正确答案:C。A.参与血红蛋白的合成 B.构成骨骼和牙齿 C.作为金属酶的组成部分 D.潜在性胰岛素作用 E.参与平滑肌组成 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]锰的生理功能有
A. 参与血红蛋白的合成
B. 构成骨骼和牙齿
C. 作为金属酶的组成部分(part)
D. 潜在性胰岛素作用
E. 参与平滑肌组成
2. [多选题]计算体质指数时,需要以下哪些数据
A. 性别
B. 年龄
C. 身高
D. 体重
E. 籍贯
3. [单选题]在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 致病菌
4. [单选题]非必需氨基酸是
A. 必需从食物获得的氨基酸
B. 必需从食物获得的脂肪酸
C. 食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸
D. 体内可以合成的氨基酸
E. 体内可以合成的脂肪酸
5. [单选题]陈教授要进行一项抗氧化营养素(antioxidant nutrients)与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们抗氧化营养素(antioxidant nutrients)的摄入情况。请问这种方法被称为什么方法?
A. 队列研究
B. 病例对照研究
C. 横断面研究
D. 随机对照研究(randomized controlled trial)
6. [单选题]人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是
A. 25%D. >16%E.人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是
B. 25%
C. 15%
D. >25%
E. >16%
F. 20%
7. [单选题]对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克
B. 6
C. 7~8
D. 9~10
E. 不用限制
8. [多选题]脂肪对婴儿的生理功能主要表现在
A. 储存能量
B. 构成组织细胞的成分
C. 保护器官及参与维持体温
D. 协助脂溶性物质的吸收和转运
E. 提供必需氨基酸