1. [判断题]当发生肺水肿时，肺脏体积增大，重量减小，质地较实，被摸紧张、光亮、湿润富有光泽，常伴有暗紫色(dark purple)的淤血区域或可见出血斑点，切面上从支气管、细支气管段端流出大量带泡沫的液体，呈白色或粉红色(pink)。
A. ×
2. [多选题]任何单位和个人不得随意处置及（）病死或死因不明动物。
A. 出售
B. 转运
C. 加工
D. 食用
3. [多选题]下列行政处罚适用听证程序的是（）
A. 责令改正
B. 吊销《动物防疫条件合格证》
C. 对公民转让检疫证明的违法行为罚款5000元以上
D. 对法人或其他组织转让检疫证明的违法行为罚款20000元以上
4. [多选题]下面可引发食源性感染(food-borne infection)的有
A. 炭疽、结核
B. 囊尾蚴、旋毛虫
C. 蓝耳病、禽流感
D. 弓形虫、肉孢子虫
