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评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

来源: 志学网    发布:2023-04-21     [手机版]    
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正确答案:ABE。A.挥发性盐基总氮 B.二甲胺与三甲胺 C.过氧化物值 D.酸价 E.K值 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

A. 挥发性盐基总氮
B. 二甲胺与三甲胺
C. 过氧化物值
D. 酸价
E. K值


2. [单选题]下列有关血清(浆)皮质醇测定的叙述中,不正确的是

A. 临床实验室常用的检测方法是免疫法
B. 采血时应避免外界刺激
C. 清晨采血检测其谷值,午夜采血检测其峰值
D. 血清(浆)皮质醇浓度包括结合和游离两部分的总和
E. 皮质醇水平(cortisol level)存在昼夜节律


3. [单选题]肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量

A. 兴奋α受体,入球小动脉(arteriola glomerularis afferensta)更敏感
B. 兴奋β受体,入球小动脉(arteriola glomerularis afferensta)更敏感
C. 兴奋α受体,出球小动脉(efferent glomerular arteriole)更敏感
D. 兴奋β受体,出球小动脉(efferent glomerular arteriole)更敏感
E. 兴奋α受体,入球小动脉(arteriola glomerularis afferensta)和出球小动脉(efferent glomerular arteriole)反应性相同


4. [单选题]下列现象不属于食物中毒范畴的是

A. 摄入被葡萄球菌污染的食物
B. 摄入被节菱孢霉污染的食物
C. 摄入过量苦杏仁
D. 误食亚硝酸钠
E. 摄入结核杆菌污染的食物


5. [多选题]乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。

A. 乳母的心情
B. 膳食因素
C. 乳母的营养状况
D. 乳母孕前的营养状况
E. 乳母的维生素D的摄入量


6. [多选题]糖化血红蛋白(HbA1)包括

A. HbA1a
B. HbA1b
C. HbA1c
D. HbA1d
E. HbA2


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