2023营养与食品卫生高级职称(副高)试题案例分析题答案(07.03)

1. [单选题]初级卫生保健所提供的卫生服务是

A. 学术上可靠
B. 技术上^{(technically)}可行
C. 费用能够负担得起的
D. 从需要来说是必不可少的
E. 以上都是

2. [单选题]蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量( )。

A. 无明显变化^{(significant change)}
B. 有变化
C. 变高
D. 变低

3. [单选题]全酶是指（ ）

A. 酶蛋白－辅助因子复合物
B. 酶蛋白－底物复合物
C. 酶必需基团－底物复合物
D. 酶活性中心^{(enzyme active center)}－底物复合物
E. 催化基团－结合基团复合物

4. [单选题]当一种疗法可以延长病人寿命，但不能治愈疾病，这样在人群中

A. 该病的发病率会上升
B. 该病的患病率会升高
C. 该病的发病率、患病率都会升高
D. 该病的患病率会降低
E. 该病的发病率会降低

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