1. [单选题]某控烟计划希望在实施1年后，70%的参与者劝阻家人不吸烟，这项目标属于
A. 教育目标
B. 行为目标
C. 优先目标
D. 总体目标
E. 健康目标
2. [单选题]维生素C缺乏症(vitamin c deficiency)是
A. 干眼病
B. 坏血病(scurvy)
C. 癞皮病
D. 脚气病
E. 佝偻病
3. [单选题]确定食物中限制氨基酸最常用的方法是
A. 生物价
B. 氨基酸评分
C. 蛋白质功效比值
D. 蛋白质净利用率
E. 氮平衡
