1. [单选题]可促进葡萄球菌肠毒素形成的营养成分是
A. 水分
B. 维生素
C. 淀粉
D. 蛋白质
E. 脂肪
2. [单选题]菌落总数的食品卫生学意义是
A. 食品受到粪便污染的标志
B. 食品发生轻度腐败变质的标志
C. 食品受到致病菌污染的标志
D. 食品清洁状态的标志
E. 食品失去食用价值的标志
3. [单选题]假设检验的一般步骤中不包括哪项
A. 建立检验假设，确定检验水准
B. 对总体参数的可信区间作出估计
C. 选定检验方法，计算检验统计量(test statistic)
D. 直接计算P值
E. 确定P值，作出统计推断结论
4. [单选题]肠道杆菌的O抗原存在于
A. 包膜
B. 荚膜
C. 鞭毛
D. 脂多糖
E. 肽聚糖
5. [单选题]关于横断面研究的用途，下列不正确的是
A. 描述某种疾病或健康状况在特定时间内的地区、人群分布
B. 描述某些因素或特征与疾病的关联，为病因分析提供线索
C. 检验病因假设
D. 评价防制措施的效果
E. 查出某一地区患有某种疾病的人群，从而达到早发现、早诊断、早治疗的目的。如普查
6. [单选题]时行感冒热毒症状明显，且多人同时发病，症状相类，当以银翘散加以下药物中的（ ）
A. 益气药
B. 辛温解表药
C. 攻里药
D. 清热解毒药(antidote)
E. 宣肺解表药
7. [单选题]所谓疾病预防的措施是
A. 疾病监测
B. 疫情监测
C. 指导预防疾病的各种具体方法
D. 一级预防
E. 根据疾病的具体情况(concrete conditions)而制订的指导全面防病工作的方针
