1. [单选题]在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的环节有
A. 脱工作服(coverall)前
B. 上厕所后
C. 休息或打电话后
D. A+C
E. B+C
2. [单选题]在体内合成胆固醇的直接原料是
A. 丙酮酸
B. 草酸
C. 苹果酸
D. 乙酰CoA
E. α-酮戊二酸
3. [单选题]生产中锰主要以下列哪种形式经呼吸道吸收而引起中毒
生产中锰主要以下列哪种形式经呼吸道吸收而引起中毒
A. 锰尘和锰蒸气B． 锰烟和锰蒸气SX
B. 锰尘和锰蒸气
C. 锰烟和锰蒸气
D. 锰烟和锰尘
E. 锰烟和锰雾
F. 以上都不是
