1. [单选题]白喉杆菌产生外毒素是因为其基因发生了
A. 转化
B. 转导
C. 接合
D. 突变
E. 溶源性转换
2. [单选题]作为EB病毒受体的CD分子是（ ）
A. CD4
B. CD28
C. CDl9
D. CD21
E. CD40
3. [单选题]食品卫生的监测不包括
A. 对被检单位送检样品的检验
B. 对污染样品的卫生学检验
C. 对某一类产品的卫生质量进行的专项监测
D. 对食物中毒样品的监测
E. 一般性常规监测
4. [单选题]粮谷类的安全水分是
A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 16%～18%
5. [单选题]下列哪种类型不属于以DNA为靶的诱变
A. 烷化剂作用
B. 碱基类似物取代作用
C. 嵌入剂作用
D. 非整倍体剂作用
E. 对碱基结构破坏作用
