1. [单选题]由金黄色葡萄球菌引起食物中毒的食品主要是
A. 豆制品
B. 海产品
C. 蛋类
D. 剩米饭
E. 咸菜
2. [单选题]下列关于食品添加剂的说法，错误的是
A. 食品添加剂应当有标签、说明书(specification)和包装
B. 食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能
C. 食品添加剂说明书(specification)中，涉及疾病预防功能的，要经过评估
D. 食品添加剂的标签要容易辨识
E. 不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
3. [单选题]下列哪项是队列研究的特征
A. 追踪实验组(experimental group)与对照组(control group)将来的发病情况，以评价措施的效果
B. 分析疾病的三间分布，建立病因假说
C. 追踪暴露组与非暴露组的发病或死亡情况，以确定暴露与疾病有无关联
D. 调查病例组与对照组(control group)既往的暴露资料，以确定疾病与暴露有无关联
E. 调查干预组与对照组(control group)将来的健康状况，以评价干预措施对健康的影响
