2023卫生职称理化检验技术医学副高历年考试试题及答案(2AI)

1. [多选题]在动力采样中，影响采样体积准确性的因素是

A. 采样管道长度
B. 采样管道内径
C. 采样流量的校准
D. 采样时间的计量
E. 采样入口方向

2. [多选题]根据化妆品的定义，以下产品属于化妆品的是

A. 宣传可以消除口腔异味的漱口液
B. 宣传可以使肌肤变白、嫩的美容口服液
C. 宣传可以吸收紫外线，防止被晒伤的护肤乳
D. 宣传可以减肥、使身材苗条的口服液
E. 宣传涂抹于腹部皮肤，可以改善肠道蠕动、防止便秘的产品

3. [单选题]下列物质中，哪一种物质直接配制溶液不能得到准确浓度

A. 三氧化二砷
B. 氢氧化钠
C. 二水合草酸
D. 碳酸钠
E. 重铬酸钾^{(potassium dichromate)}

4. [单选题]钩端螺旋体通过破损皮肤进入人体可引起畏寒、发热、头痛、全身乏力等中毒症状，导致该症状的主要致病物质是

A. 热休克蛋白
B. 神经毒素^(neurotoxin)
C. 细胞毒素
D. 溶血素
E. 裂解并释放"内毒素样物质"

5. [单选题]测定水样中氰化物的常用方法是

A. 分光光度法
B. 原子吸收法
C. 滴定法
D. 离子选择电极法
E. 离子色谱法

6. [单选题]碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指

A. 蛋白质、脂肪、水分、灰分
B. 蛋白质、脂肪、水分
C. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维^{(crude fiber)}
D. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维^{(crude fiber)}、微量元素
E. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素

7. [单选题]食品中自由水的特点是

A. 易结冰，能溶解溶质
B. 不易结冰，能溶解溶质
C. 不易结冰，不易溶解溶质
D. 易结冰，不易溶解溶质
E. 渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

8. [单选题]单糖是指

A. 氧化性糖
B. 配价性糖
C. 结合性糖
D. 溶解性糖
E. 还原性糖

9. [单选题]烟酸的国标检测方法为

A. 微生物法
B. 红外检测法
C. 高效液相色谱法
D. 磁共振法
E. 气相色谱法

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