【导读】
正确答案:E。A.长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现 B.长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力 C.合并肝功能不全者应该慎用 D.长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol/L E.使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂 更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是
A. 长期使用(long-term use)脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高(transaminase elevation)、凝血酶原时间延长等表现
B. 长期使用(long-term use)脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用(long-term use)脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol/L
E. 使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂
2. [单选题]正常情况下,肾小球(glomerular)滤液中( )。
A. 无钠离子
B. 无钾离子
C. 无细胞和血浆蛋白
D. 无氯离子
E. 无心房肽
3. [单选题]根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。
A. 指导性GMP
B. 企业GMP
C. 国家GMP
D. 行业GMP
E. 省市GMP
4. [单选题]为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。
A. 牛、羊、猪肉类
B. 蔬菜水果类
C. 谷薯类
D. 大豆及其制品
E. 奶制品
5. [单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。
A. 酪蛋白少,乳清蛋白多
B. 酪蛋白少,乳白蛋白多
C. 酪蛋白多,乳清蛋白少
D. 酪蛋白多,乳白蛋白少
E. 酪蛋白少,免疫球蛋白多
6. [单选题]畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘
7. [单选题]伤寒患者典型的临床症状为( )。
A. 低热
B. 脉搏加快
C. 玫瑰疹
D. 白细胞升高
E. 肺炎
8. [单选题]对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。
A. 0.1g
B. 0.5g
C. 1.0g
D. 1.5g
E. 2.0g
9. [单选题]果胶主要存在于
A. 谷类
B. 蔬菜和水果
C. 禽畜肉
D. 乳类食品
E. 海产品类