以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求

1. [单选题]以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求

A. 鼓励多吃谷类
B. 保证鱼、禽、肉、蛋的供给
C. 保证奶及奶制品的供给
D. 只能饮少许果酒
E. 保证蔬菜的供给

2. [单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是

A. 体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏半乳糖^(galactose)激酶
D. 食物中含有酪胺
E. 食物中含有组胺释放因子

3. [单选题]高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时，全天总脂肪的摄入量最多不超过

A. 10～15g
B. 15～25g
C. 25～30g
D. 35g
E. 40g

4. [单选题]下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用^{(an edible)}

A. 猪瘟
B. 猪水疱病
C. 口蹄疫
D. 结核
E. 以上都不对

5. [单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的

A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物

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