1. [单选题]下列增强机体免疫功能的食物中，能用于肾移植患者(renal transplantation patients)的是
A. 冬虫夏草
B. 香菇
C. 人参
D. 蜂王浆
E. 灵芝
2. [单选题]腹膜透析病人食欲下降加重，可能是腹透过程中吸收透析液(dialysate)中的哪类营养素所致（ ）。
A. 脂肪
B. 葡萄糖
C. 维生素
D. 无机盐
E. 水加用胰岛素
3. [单选题]食物中叶酸的烹调损失率为
A. 10％～20％
B. 20％～40％
C. 30％～50％
D. 50％～90％
E. 1％～10％
4. [单选题]临床上最常用的拔罐方法是（ ）
A. 水罐
B. 抽气罐
C. 火罐
D. 竹罐
E. 陶瓷罐
