【导读】
正确答案:D。A.血清铁蛋白浓度下降 B.运铁蛋白浓度下降 C.游离原卟啉浓度上升 D.血细胞比容下降 E.以上全是 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]机体缺铁的第三阶段的表现为
A. 血清铁蛋白浓度下降
B. 运铁蛋白(transferrin)浓度下降
C. 游离原卟啉浓度上升
D. 血细胞比容下降
E. 以上全是
2. [多选题]属于但热不寒的有( )
A. 壮热
B. 身热不扬
C. 潮热
D. 骨蒸劳热
E. 五心烦热
3. [单选题]男性,52岁,重度肥胖,血压高(high blood pressure),心、肾功能尚好,减体重的速度应控制在( )。
A. 每周0.5~1kg
B. 每月0.5~1kg
C. 每月1~3kg
D. 每周2~3kg
E. 每月1.5~5kg
4. [多选题]经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是( )
A. 熨法
B. 针灸
C. 气功
D. 推拿
E. 敷药
5. [单选题]肝性脑病患者
A. 补充植物蛋白质1~2g/d
B. 补充植物蛋白质5~10g/d
C. 补充植物蛋白质10~20g/d
D. 补充动物蛋白质1~2g/d
E. 补充动物蛋白质10~20g/d
6. [单选题]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括
A. 砷
B. 菌落总数
C. 致病菌
D. 大肠菌群
E. 钾
7. [单选题]急性铁中毒的局部影响为
A. 胃肠道出血性坏死
B. 凝血不良
C. 代谢性酸中毒
D. 休克
E. 血色素沉着(hemachromatosis)症
8. [单选题]可以在体内转变成维生素A的是
A. 隐黄素
B. 玉米黄素
C. 辣椒红素(capsanthin)
D. 叶黄素
E. 番茄红素
9. [单选题]有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是
A. 饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
B. 不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C. 多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体健康
D. 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%~25%以下
E. EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平,但是可以升高LDL
10. [单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是
A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 植物红细胞凝集素
E. 皂苷