1. [填空题]男，19岁，糖尿病史5年，患者处于昏迷状态，被120紧急送往医院。实验室检查结果为尿酮呈强阳性，血糖500mg／dl，血酮强阳性。
该患者可能出现的物质代谢紊乱为
A. 高钾血症
B. 高钠血症
C. 高游离脂肪酸血症
D. 成酮氨基酸浓度升高
E. 成糖氨基酸浓度升高
2. [单选题]硫胺素缺乏(thiamine deficiency)可产生
A. 癞皮病
B. 恶性贫血
C. 眼干燥症
D. 克山病
E. 脚气病(beriberi)
3. [单选题]以下属于糖类的是
A. 糖脂
B. 氨基多糖
C. 钙
D. 维生素C
E. 果糖
4. [单选题]原发性高血压的诊断标准是（ ）。
A. 收缩压≥18.7kPa（140mmHg）和（或）舒张压≥12.0kPa（90mmHg）
B. 收缩压≥20.0kPa（150mmHg）和（或）舒张压≥12.7kPa（95mmHg）
C. 收缩压≥20.0kPa（150mmHg）和（或）舒张压≥120.kPa（90mmHg）
D. 收缩压≥21.3kPa（160mmHg）和（或）舒张压正常
E. 舒张压≥13.3kPa（100mmHg）和（或）收缩压正常
5. [单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需
A. 2小时
B. 4小时
C. 6小时
D. 8小时
E. 10小时
6. [单选题]奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和
A. 抗生素
B. 甲状腺素
C. 抗原
D. 抗体
E. 病毒
7. [单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是
A. 确保优质蛋白质的供应
B. 午餐可用糕点、甜点取代主副食
C. 考虑当地的饮食状况和学生的经济负担(economic burden)能力，因地制宜，充分利用(make full use)当地食物资源
D. 尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
E. 保证一定量蔬菜和水果的供应
