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营养与食品卫生医学正高职称2024试题案例分析题答案+解析(11.23)

来源: 志学网    发布:2024-11-23     [手机版]    
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1. [单选题]头身重痛,属( )

A. 湿阻
B. 瘀血
C. 火热
D. 气血
E. 风热


2. [多选题]下列关于沙门氏菌的叙述正确是

A. 感染后常可引发并发症
B. 沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物(animal foods)引起
C. 其生长繁殖的最适温度是15℃~20℃
D. 其污染食物后无感官性状的变化
E. 革兰氏阴性杆菌


3. [单选题]易于导致干咳少痰,或痰黏难咯,或喘息胸痛等症状的邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪


4. [单选题]湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是( )

A. 湿性趋下,水湿易滞于下肢
B. 湿性重浊
C. 湿为阴邪,易阻气机,损伤阳气
D. 湿性黏滞,排泄不畅
E. 湿性黏滞,疾病缠绵难愈


5. [单选题]寒邪的性质和致病特点是( )

A. 凝滞
B. 黏滞
C. 数变
D. 重着
E. 升散


6. [单选题]暑、火、燥三邪的共同致病特点是( )

A. 为阳邪
B. 炎热
C. 伤津
D. 动血
E. 生风


7. [单选题]疾病发生的内在根据是( )

A. 正气
B. 正气不足
C. 邪气
D. 邪气亢盛
E. 邪气损正


8. [多选题]急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。

A. 胆汁淤积
B. 胆固醇合成(cholesterol synthesis)障碍
C. 无影响
D. 水肿
E. 以上全对


9. [单选题]药物的四性是( )

A. 甘苦辛咸
B. 升降浮沉
C. 温热寒凉
D. 升降出入
E. 君臣佐使


10. [多选题]腰痛的致病病因有( )

A. 风
B. 寒
C. 湿
D. 热
E. 燥


11. [多选题]下列说法正确的是

A. 蛋类中含胆固醇高
B. 蛋类中含卵磷脂低
C. 大豆中含淀粉很少
D. 鸡蛋中的铁吸收很差
E. 牛奶是铁含量很低的食物


12. [多选题]补法,主要包括( )

A. 补气
B. 补血
C. 补阴
D. 补心
E. 补阳


13. [单选题]面色黄而虚浮多见于( )

A. 脾虚湿盛
B. 寒湿中阻
C. 脾胃虚弱
D. 湿热内蕴
E. 黄疸


14. [多选题]能保持亚硝胺稳定的条件为( )

A. 酸性环境
B. 中性环境
C. 碱性环境
D. pH=4
E. pH=10


15. [单选题]"诸寒之而热者,取之阴"是指( )

A. 阴中求阳
B. 阳病治阴
C. 寒因寒用
D. 寒者热之
E. 热者寒之


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