【导读】
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1. [多选题]胁痛的临床症状有（ ）
A. 一侧胁肋疼痛
B. 两侧胁肋疼痛
C. 腹痛、腹胀
D. 胃纳正常
E. 大便粪质清稀
2. [多选题]营养学的研究方法有( )。
A. 营养流行病学
B. 营养缺乏病研究方法
C. 营养代谢研究方法
D. 营养状况评价方法
E. 食物营养成分测定方法
3. [多选题]食品中的污染物根据其性质可分为（ ）
A. 内源性污染物
B. 生物性污染物
C. 物理性污染物
D. 化学性污染物(contaminants of chemical origin)
E. 外源性污染物
4. [单选题]最易生风动血的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪
5. [多选题]参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（ ）
A. 脂肪酶
B. 胆汁
C. 胆囊收缩素
D. 胃酸
E. 肠激酶
6. [单选题]川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（ ）
A. 川芎
B. 羌活
C. 细辛
D. 白芷
E. 防风
7. [多选题]下列治法中，符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）
A. 补脾胃
B. 养肺阴
C. 清胃火
D. 祛湿热
E. 化食滞
8. [单选题]下列不属关元穴主治的是（ ）
A. 眩晕
B. 痛经
C. 泄泻
D. 中风闭证
E. 疝气
9. [多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学(food safety toxicology)评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（ ）
A. 90天喂养试验
B. 繁殖试验
C. 传统致畸试验
D. 代谢试验
E. 致癌试验
10. [多选题]膳食调查的方法有（ ）
A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 食物频数法
E. 化学分析法
11. [单选题]下列选项中，不为郁证特征的是（ ）
A. 精神抑郁
B. 潮热盗汗
C. 胁肋胀痛
D. 易怒善哭
E. 咽中如物梗阻
12. [多选题]食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）
A. 流行病学资料
B. 动物实验资料
C. 化学结构一活性关系资料
D. 体外毒理学研究资料
E. 个体易感性资料
13. [单选题]脾气不足型崩漏的病机为（ ）
A. 脾失生化，气血不足
B. 脾气虚弱，冲任不固
C. 脾虚气弱，清阳不升
D. 脾运失职，湿注下焦
E. 脾气虚弱，中阳不振
14. [多选题]"土"性具有的特征包括（ ）
A. 生化
B. 承载
C. 受纳
D. 温热
E. 润下
15. [多选题]食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是
A. 卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况
B. 食品生产经营过程的卫生情况
C. 卫生管理组织和管理制度情况
D. 环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料(packaging material)卫生设施、工艺流程情况
E. 核查有无营业执照
16. [单选题]喘证的发病部位主要在（ ）
A. 脾、肺
B. 心、肺
C. 肺、肾
D. 心、肝
E. 心、肾
