1. [单选题]蛋白质的供给量应是( )
A. 87g
B. 80g
C. 90g
D. 92g
E. 65g
2. [单选题]乳化膜破裂可导致
A. 分层
B. 转相
C. 酸败
D. 絮凝
E. 合并
3. [单选题]关于噬菌体的叙述，下列哪项是错误的（ ）。
A. 是侵袭微生物的病毒
B. 有严格的宿主特异性
C. 由核酸和蛋白质组成
D. 含有DNA和RNA两种核酸
E. 对理化因素的抵抗力比一般细菌强
4. [多选题]具有控释和缓释作用的硝苯地平制剂的商品名包括（ ）。
A. 心痛定(nifedipine)
B. 拜心通
C. 得高宁
D. 利心平
E. 硝苯啶
5. [单选题]含芳香挥发性成分的药材干燥时；温度一般不宜超过
A. 30℃
B. 100℃
C. 90℃
D. 50℃
E. 80℃
