1. [单选题]下列内脏器官中，温度最高的是（ ）。
A. 肝
B. 胰腺
C. 肾
D. 十二指肠
E. 直肠
2. [多选题]可用于确定单糖之间的连接顺序的方法有（ ）。
A. 质谱法
B. 缓和酸水解
C. 苷化位移
D. 酶催化水解
E. Klyne法
3. [单选题]酸水法提取生物碱是常用的提取方法，要求生物碱具有碱性，常用的酸有盐酸、硫酸、醋酸等，该方法提取生物碱的主要原理是
A. 使植物体内游离生物碱转成盐的形式而提出
B. 避免含酯链的生物碱遭到碱水破坏
C. 增加溶剂穿透力
D. 减少多糖的提取
E. 破坏酶的活性
