某一中年男性，肥胖，好饮酒，近来突然感到四肢关节经常疼痛，尤

1. [填空题]某一中年男性，肥胖，好饮酒，近来突然感到四肢关节经常疼痛，尤其是拇趾跖关节，医院检查血尿酸为520μmol／L

治疗时在食物选择上应选

A. 牛肉、猪肝、绿叶菜
B. 面包、扁豆、鲤鱼
C. 鱼、猪肉、菜花
D. 鸡蛋、精白米、卷心菜
E. 酸奶、羊肉、鱼

2. [多选题]下列哪些情况出现时公共场所经营者应及时报告卫生防疫部门^{(those medical departments)}

A. 公共场所内杀虫剂中毒
B. 不良微小气候造成虚脱休克
C. 卫生设施污染导致传染性疾病流行
D. 公共场所内一氧化碳中毒
E. 意外事故所致有害气体中毒

3. [多选题]水肿的治疗原则包括（ ）

A. "开鬼门"
B. "洁净府"
C. "去菀陈莝"
D. "腰以下肿，当利小便"
E. "腰以上肿，当发汗……"

4. [多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

A. 空气过滤
B. 紫外线消毒
C. 红外线消毒
D. 乳酸熏蒸
E. 过氧乙酸熏蒸

5. [多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目

A. 食品原料与产品卫生标准
B. 食品添加剂使用卫生标准
C. 食品企业生产卫生规范
D. 食品标签标准^{(food labelling standard)}
E. 食品卫生检验方法

6. [多选题]职业性有害因素不包括哪些

A. 家庭中的煤烟
B. 有毒的气体、液体
C. 作业环境中的寄生虫
D. 放射线
E. 环境污染

7. [多选题]"火"性具有的特征包括（ ）

A. 向上
B. 曲直
C. 温热
D. 升腾
E. 升发

8. [多选题]HACCP系统控制指标可以分为

A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 销售指标
E. 微生物指标

9. [单选题]下列选项中，不属于痿病常见病因的是（ ）

A. 湿热浸淫
B. 情志失调
C. 感受热毒
D. 饮食所伤
E. 房劳体虚

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