1. [单选题]革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )
A. 蓝紫色
B. 黄色
C. 红色
D. 蓝色
E. 无色
2. [多选题]维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。
A. 气温偏高
B. 气温偏低
C. 日照不足
D. 食物缺乏
E. 胃肠疾病
3. [多选题]营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。
A. 发生过程
B. 膳食史
C. 人体测量
D. 生化检验
E. 临床检查
4. [单选题]56岁女性患者就诊,主述过去几年里嗜睡伴有体重增加(weight gain)。查体发现,患者甲状腺肿痛,皮肤厚硬、粗糙,全身非指凹性肿胀以及低碘血症。对于该患者的诊断以及其血中TSH水平的变化是
A. 甲状腺功能亢进，高水平TSH
B. 甲状腺功能亢进，正常水平TSH
C. 甲状腺功能减退，高水平TSH
D. 甲状腺功能减退，正常水平TSH
E. 甲状腺功能减退，低水平TSH
5. [多选题]食品的营养标签应含有( )。
A. 食品名称
B. 食品制造方法
C. 营养成分及含量
D. 有害物质(harmful substance)成分
E. 生产厂家(manufacturer)
6. [多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是
A. 空气过滤
B. 紫外线消毒
C. 红外线消毒
D. 乳酸熏蒸
E. 过氧乙酸(peracetic acid)熏蒸
7. [单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg／d。
A. 硒
B. 碘
C. 锌
D. 铜
