1. [单选题]能降低正常人和糖尿病患者(disease)血糖水平的口服降糖药是
A. 胰岛素
B. 苯乙双胍
C. 二甲双胍
D. 甲苯磺丁脲
E. 阿卡波糖
2. [单选题]大多数(most)化学致癌物在化学上最主要的特点是
A. 亲核的活性代谢产物
B. 亲电子的活性代谢产物
C. 自由基形式的代谢产物
D. 环氧化物
E. 氧化还原反应物
3. [多选题]建立HACCP系统的重点工作是
A. 对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析(criticality analysis)
B. 确定影响产品安全卫生的关键控制点
C. 根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施
D. 建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施
E. 提高原料卫生质量
