对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是

1. [单选题]对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是

A. 后熟是肉经僵直后出现的
B. 后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入
C. 肌肉糖原愈少，后熟过程愈短
D. 温度愈高，后熟速度愈快
E. 后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用^{(germicidal action)}

2. [单选题]用标准差和均数可全面描述——资料的分布特征

A. 左偏态分布
B. 正态分布
C. 对称分布
D. 任何计量资料分布
E. 右偏态分布

3. [单选题]（149—150题共用题干）

A. 某男性工人，在木器加工厂^{(processing plant)}从事木材烘干工作20年，因近日视物模糊而就医
B. 149.职业史询问时应注意询问接触何种有害因素
C. 高气温、高气湿
D. 木尘种类
E. 高频电磁场
F. 微波辐射
G. 电离辐射

4. [单选题]关于初级卫生保健不正确的说法是

A. 适宜、可靠的技术
B. 费用是社区或国家能够负担得起的
C. 社区和家庭能够普遍享受的
D. 只在发展中国家需要普及
E. 属于基本卫生保健

5. [单选题]可能引起的中毒食物是

A. 玉米、小麦、大米
B. 肉类
C. 蛋类
D. 鱼类
E. 奶类

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