某医院门诊在较短的时间内相继接诊了50余名患者，其主要临床表现

1. [填空题]某医院门诊在较短的时间内相继接诊了50余名患者，其主要临床表现是上腹部阵发性绞痛，继之腹泻，呈血水样，一日10余次，少数人有脓血便，里急后重不明显^{(not obvious)}。除恶心呕吐外，少数人有畏寒、发热(37.5～40℃)、乏力、脱水等现象，所有患者均在同一宾馆就餐，初步诊断为食物中毒。

调查处理过程中，首先应

A. 将患者的排泄物送检
B. 迅速向防疫站报告，并查封可疑食物
C. 了解中毒的原因和污染源
D. 对剩余的可疑食品进行消毒或销毁
E. 检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等

2. [多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）

A. 冷冻
B. 充氮
C. 盐腌
D. 糖渍
E. 辐照

3. [单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是

A. 米面、杂粮
B. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
C. 蔬菜水果
D. 牛奶、大豆
E. 鸡肉、牛肉

4. [多选题]分布于上肢前部的经脉有（ ）

A. 脾经
B. 肺经
C. 胃经
D. 肾经
E. 大肠经^{(large intestine meridian)}

5. [单选题]正常情况下，肾单位交替工作，约有( )的肾单位处于相对静止状态。

A. 1／2
B. 1／3
C. 1／4
D. 3／4

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