【导读】
正确答案:C。A.1:2~1:4 B.1:1~1:5 C.1;1~1:3 D.1:2~1:5 E.1:3~1:4 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为
A. 1:2~1:4
B. 1:1~1:5
C. 1;1~1:3
D. 1:2~1:5
E. 1:3~1:4
2. [单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是
A. 米面、杂粮
B. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
C. 蔬菜水果
D. 牛奶、大豆
E. 鸡肉、牛肉
3. [单选题]下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )
A. 金属器械—漂白粉
B. 含糖培养基—间歇灭菌法
C. 饮水—氯气
D. 排泄物—漂白粉
E. 人或动物血清—滤过除菌
4. [单选题]下列哪项不是构成美国社会健康学会指标的要素
A. 就业率
B. 识字率
C. 平均期望寿命
D. 婴儿死亡率
E. 粗死亡率
5. [单选题]综合我国各地的资料,水氟与氟斑牙的关系大致为
A. 水氟为0.5~1.0mg/L,氟斑牙率为10%~20%
B. 水氟为1.0~1.5mg/L,氟斑牙率为20%~30%
C. 水氟为1.0~1.5mg/L氟斑牙率为50%~60%
D. 水氟为0.5~1.0mg/L氟斑牙率为20%~30%
E. 水氟>2.0mg/L,氟斑牙率为90%~100%
6. [单选题]中医整体观念的内涵是( )
A. 人体是一个有机的整体,人与自然界的统一性
B. 人与社会环境的统一性
C. 人与自然界的统一性
D. 同病异治,异病同治
E. 因时、因地、因人制宜
7. [单选题]流行病学研究的主要问题是
A. 疾病分布及影响分布的因素
B. 疾病的病因
C. 疾病的防制措施
D. 流行病研究方法
E. 以上均是
8. [单选题]动物饥饿后摄食,其肝细胞主要糖代谢途径是( )
A. 糖异生
B. 糖有氧氧化
C. 糖原分解(glycogenolysis)
D. 糖酵解
E. 磷酸戊糖途径
9. [单选题]革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )
A. 蓝紫色
B. 黄色
C. 红色
D. 蓝色
E. 无色
10. [单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响,下列选项不正确的是
A. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)加速
B. 高温环境易引起食欲下降,因此蛋白质的需要量有所降低
C. 容易出现负氮平衡
D. 高温引起蛋白质需要量增加
E. 高温环境下,蛋白质的需要量有所增加,但增加量并不大