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某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售出后引起80余人食物中毒。报告潜

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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正确答案:A。A.过敏性食物中毒 B.细菌性食物中毒 C.化学性食物中毒 D.真菌毒素中毒 E.有毒植物中毒 F.有毒动物中毒 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时,主要症状(main symptoms)头晕、脉频、胸闷、心悸,表现体征频繁,胸部、全身皮肤潮红,部分病人恶心、呕吐。体温不高,中毒病人在2日内均恢复。

该中毒发生应考虑何类型中毒

A. 过敏性食物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
D. 真菌毒素中毒
E. 有毒植物中毒
F. 有毒动物中毒


2. [单选题]麻疹疫苗接种后血清阳转率的分母应为

A. 麻疹患者人数
B. 麻疹易感人数
C. 获得麻疹终身免疫(permanent immunity)人数
D. 麻疹疫苗接种人数
E. 麻疹疫苗接种后的阳转人数


3. [单选题]根据目标人群对媒介的拥有情况和使用习惯来选择传播媒介。符合传播媒介选择的

A. 保证效果原则
B. 针对性原则
C. 速度快(fast)原则
D. 可及性原则
E. 经济型原则


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