1. [单选题]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有
A. 红细胞凝血素
B. 异黄铜
C. 抗生物素(biotin)蛋白
D. 硫胺素酶
E. 胆固醇
2. [多选题]胃失和降可出现（ ）
A. 腹胀
B. 便秘
C. 纳呆
D. 口臭
E. 呃逆
3. [单选题]男，20岁，神志不清，送医院急诊，家属诉服了农药，但药名及剂量不详。查体：昏迷，瞳孔光反应弱，心肺听诊(-)，病理反射(-)。接诊医师为尽快排除消化道毒物，立即进行洗胃，每次灌入600ml，连续9次，上级医师认为处理不当，其理由是：
A. 毒物种类不明不该洗胃
B. 每次注入量太多，促使毒物进入肠内吸收
C. 每次注入量太少，排毒不够
D. 总量太多达5.4L
E. 总量太少，洗胃不彻底
4. [单选题]属于多糖的物质是
A. 木糖
B. 糊精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖
5. [单选题]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是
A. 蛋白质
B. 磷脂
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 钙
