动脉粥样硬化与饮食因素的关系

1. [单选题]动脉粥样硬化与饮食因素的关系

A. 与膳食脂肪总摄入量呈正相关
B. 膳食脂肪量的多少起决定作用
C. 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D. 与胆固醇的摄入水平无关
E. 与磷脂的摄入水平呈正相关

2. [单选题]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有

A. 红细胞凝血素
B. 异黄铜
C. 抗生物素^(biotin)蛋白
D. 硫胺素酶
E. 胆固醇

3. [单选题]经筛检后，对高血压水平的个体再检查，可预期复查者的血压值会下降属于

A. 历史性^(historical)因素
B. 回归因素
C. 选择偏倚
D. 成熟因素
E. 测试因素

4. [单选题]膳食纤维是

A. 粗纤维^{(crude fiber)}
B. 木质素
C. 纤维素
D. 非淀粉多糖
E. 半纤维素

5. [单选题]原发性高血压与下列哪项因素无关？( )

A. 摄盐过多
B. 肥胖
C. 精神紧张
D. 病毒感染

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