2024卫生资格临床营养（中级）试题解释(10.24)

1. [单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用

A. 咸鱼
B. 咸肉
C. 鸡蛋清^{(egg white)}
D. 卤豆干
E. 方便面

2. [单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。

A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%

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